Hur man lagrar äpplen hemma

Slutet av sommaren - tidig höst - det är dags att skörda äpplet.Många amatörsträdgårdsmästare funderar på hur man kan hålla den mogna frukten.Du kan göra av dem söta beredningar av sylt, sylt, sylt, kompott, pastiller.Men om du vill kan du hålla dem fräscha nästan hela vintern hemma.Du behöver bara veta hur man gör det och var äpplen kommer att vara så bekväma som möjligt.

Urval av frukter och deras bearbetning

För att skörda mogna äpplen på vintern är det nödvändigt att närma sig frågan om deras urval för långvarig lagring.Ja, föredra hela frukter utan skador, bucklor och maskar.Frukten måste ha en stam - utan den kan äpplet börja försämras på några veckor.Sortera de valda frukterna efter storlek och sort och fortsätt till deras förbehandling, utformad för att hålla äpplen färska och läckra så länge som möjligt.

Det finns flera sätt att förbereda frukten.En av dem är att smörja in varje glycerin eller att fördjupa det i smält bivax.Du kan också bearbeta äpplen med en alkohollösning av propolis (100 g propolis per 500 ml alkohol), en 2% lösning av kalciumklorid (säljs på ett apotek) eller en 5% lösning av salicylsyra.Många trädgårdsmästare föredrar att hålla äpplen under en UV-lampa.En halvtimme exponering hjälperundvik ruttnande sjukdomar.

Förvaring i lägenheten

Det perfekta stället att lagra äpplen på vintern i lägenheten är en glaserad balkong eller loggia.Om det inte finns några sådana lokaler ska du hålla frukten i skafferi eller kallhall.Det viktigaste - att observera den optimala temperaturregimen: från -2 till +5 ° C.

Det är möjligt att förvara äpplen hemma i olika typer av behållare - termoelement, papper och polyeten.En termoelement är det bästa och mest optimala alternativet.På de hårda vintrarna sjunker temperaturen, även på en glasbalkong, ofta långt under 0 ° C.På grund av detta kan frukterna frysa.Lådan skyddar också grödan från oavsiktlig frostskada.

Det är tillrådligt att hålla en dålig gröda i papper.Varje frukt måste förpackas med en pappershandduk, skrivark eller gamla tidningar

Två lådor (större och mindre), två lager skum och en värmare (skum, sågspån eller tygstycken) krävs för att göra lådan.Sätt rutan mindre i rutan större.Det bör finnas cirka 15 cm fritt utrymme mellan väggarna.Lägg skummet på botten av den lilla lådan, äpplen på den och sedan skummet igen.Fyll i det tomma utrymmet mellan lådans väggar med en värmare.

Det är lämpligt att hålla en dålig gröda papper.Varje frukt ska förpackas med en pappershandduk, skrivark eller gamla tidningar (det senare alternativet är bara som en sista utväg, eftersom tryckfärg är mycket giftigt och hälsofarligt).Frukter packas sålundaVik försiktigt i en låda.

Förvaring av äpplen i en livsmedelsfilm av plast är som följer: Lägg två lager film (tvärs) på lådans botten så att materialets kanter hänger ner.Fyll lådan med frukt och packa dem sedan med kuvert i film.Du kan också lägga äpplen i polyeten.För att göra detta, kyla frukten något, vik sedan var och en i en separat påse och dra åt kanterna.

Förvaring i en källare

Om du bor i ett privat hem och har en källare eller källare till ditt förfogande, är det bra.Erfaren trädgårdsmästare försäkrar att dessa jordbrukslokaler, som alltid är coola och fräscha, uppfyller alla krav.Lådor gjorda av mjukved eller kartonglådor med ventilationshål som tillhandahålls av tillverkarna kommer att vara lämpliga för lagring av äppelskörden.Placera äpplen förberedda i enlighet med alla regler i vertikala eller diagonala rader så att det är ett kort avstånd mellan dem.Strö varje lager med sand, skal, torr ek eller lönnlöv.

Experter rekommenderar att man håller äpplen borta från andra livsmedel.Till exempel, om de ligger nära intill potatisen, kommer frukterna att samlas från potatisstärkelsen, och potatisarna kan börja spira genom de utsöndrade äpplen av eten - ett ämne som främjar snabb mogning.

Om du lagrar frukten ordentligt, enligt alla experternas anvisningar, kommer du att kunna behandla gästerna och njuta av de mest aromatiska frukterna under den långa vintern.Förvara äpplen hemmaär inte mycket arbete.Det viktigaste - att välja själv det alternativ som passar dig i alla parametrar.